Najważniejsza jest konsekwentność w zachowaniu. Nie każdy, z podróżujących do krajów ryzyka złapie egzotyczną “jelitówkę”.A oto kilka praktycznych rad:

• mycie rąk przed każdym posiłkiem, lub jego przygotowywaniem. Jeśli jest to niemożliwe, najlepiej mieć przy sobie wilgotne chusteczki(dostępne w każdej aptece i drogeriach), albo żel antybakteryjny bez mycia(apteki, drogerie); jeśli nie mamy ani jednego, ani drugiego, potencjalną kanapkę należy trzymać przez folię, lub papierek w który była zawinięta i unikać dotykania jej oraz ust brudnymi rękami
• pić tylko i wyłącznie butelkowaną wodę,oraz napoje serwowane przez hotel, nie pić niczego co pochodzi z niesprawdzonego źródła, unikać ulicznych sprzedawców
• unikać jedzenia na ulicznych straganach, nie mamy pewności, czy sprzedający nie jest nosicielem bakterii, pasożytów, tak jak nie mamy pewności, czy umył ręcę przed podaniem posiłku
• unikać niedogotowanych, niedosmażonych albo surowych potraw, najbezpieczniejsze są te dokładnie ugotowane i usmażone; owoce serwowane w hotelu też są bezpieczne
• unikać potraw podawanych w temperaturze pokojowej, owoców, ze skórką, niegazowanej wody oraz lodu w kostkach(zamrażanie nie zabija wszystkich bakterii), za stosunkowo bezpieczne uznaje się picie gorących napoi, gazowanej wody, spożywanie pieczywa i innych suchych pokarmów; jednak bez przesady: jeśli jemy w restauracji hotelowej, albo w każdej innej podczas wycieczki zorganizowanej przez hotel, nie powinna nam się stać krzywda

Biegunka podróżnych-zespół objawów na skutek zakażenia układu pokarmowego który występuje w trakcie wyjazdu za granicę, głównie do krajów u niskim standardzie sanitarno- higienicznym.

Na biegunkę narażeni są turyści podróżujący do Ameryki Południowej, Południowej Azji, Afryki, a także w rejon Morza Śródziemnego.

Objawy:

• biegunka
• kurczowy ból brzucha
• wymioty
• gorączka
• odwodnienie

Za Biegunkę podróżnych odpowiadają głównie enterotoksyczne szczepy Escherichia coli, które odpowiedzialne są za 1/3 przypadków. Chorobę wywołać mogą także wirusy (m.in Rotawirusy), a także pasożyty (np. Gardia lamblia).